问健康丨如何吃得均衡？在寒假期间保存《儿童体重管理指南》。寒假期间，孩子们往往吃得过多，不吃零食，想喝多少就喝多少，导致体重迅速增加。这些事情让你担心吗？今天我们来谈谈儿童和青少年的肥胖问题。北京儿童医院临床营养科主任医师严杰先生：假期里，孩子们放飞自我。一是日常生活中存在问题。我早上没有时间起床，晚上也没有时间睡觉。零食可以随时吃。这也是中国的新年。春节最重要的就是吃。因此，据说过年和节假日人们总是会增重3公斤。事实上，很多人最终体重增加了3公斤。北京儿童医院内分泌遗传代谢科主任医师 吴迪：正常情况下，几乎没有孩子的体重寒假过后依然如此。孩子体重增加几公斤是正常的。然而，对于肥胖儿童来说，体重越高，吸收效果越好。他们经常增重5公斤、10公斤甚至10公斤以上。专家表示，寒假是孩子们体重增加的时期。家长应比平时更加关注儿童青少年的饮食健康，注意不要给孩子喂得过多，以免暴饮暴食，对身体造成损害。对于孩子来说，遵循一日三餐的黄金法则就足够了。据说假期期间孩子会增重3斤。如果不采取措施，度假期间的孩子可能会增重 3 磅以上。那么儿童和青少年如何才能吃到健康食品呢？他们怎样才能实现均衡饮食？专家还给出了“三餐营养黄金法则”的建议。儿童青少年三餐营养黄金法则的核心是三餐定时吃含有巴拉补充营养以满足生长发育的需要，选择脂肪、糖、盐含量较低、蛋白质丰富、纤维适度的食物。多喝水，减少高糖、高脂肪、高盐食物，尽量减少零食、零食和快餐。选择蒸、煨、炒、焖等方式，减少煎、煎、烤等烹饪方式。不要挑食，避免暴饮暴食，鼓励咀嚼和缓慢吞咽。进餐顺序是蔬菜，然后是蛋白质，最后是少量主食。两餐之间的零食，可以选择坚果、水果、酸奶等。 北京儿童医院内分泌遗传代谢科主任医师 吴迪：早上吃好饭，元气满满地开始新的一天。确保午餐吃得好，以保持营养平衡。早吃晚饭少吃。睡前2-3小时不建议进食。一般来说，如果盘子是圆的，哟你可以在中间画一条线。左边一半以上是蔬菜，右上角1/4是蛋白质，右下1/4是主食。均衡饮食是不同年龄段儿童控制体重的方法。我们常说“均衡饮食”。既然你有了一日三餐的黄金法则，你就应该继续锻炼。不同年龄段的孩子想要控制体重应该如何锻炼？他们如何控制运动强度？从专业人士那里获得帮助。北京儿童医院内分泌遗传代谢科主任医师 吴迪：进入幼儿园后，一般建议孩子每天至少进行三个小时的户外运动。基本上，孩子们可以在幼儿园或放学后这样做。 6至17岁的青少年通常每天至少进行60至75分钟的中等或高强度户外运动，其中至少1小时的骨骼肌锻炼或每周至少三次抗阻运动。避免这些关于儿童营养和健康的误解。确保孩子吃好、喝好、健康成长是所有家长最关心的问题之一。然而，人们应该警惕这些关于儿童营养和健康的误解。多吃有营养的食物可以帮助孩子成长吗？北京儿童医院内分泌遗传代谢科主任医师 吴迪：家长认为多吃富含蛋白质的食物，比如鱼、肉等，更有营养。对于儿童来说，最好吃低脂肪、低糖、低油的优质蛋白质、充足的膳食纤维以及适当的新鲜蔬菜和水果，以支持生长发育。营养素过多会导致肥胖，营养素过少会导致营养不良。因此，营养最好适量、均衡；更多不一定更好。孩子们还没吃饱。还要咬多少口我应该给他吗？北京儿童医院内分泌遗传代谢科主任医师吴迪医生：儿童肥胖有3个高峰期，那么这3个高峰期就是0~2岁、5~7岁、青春期，这个时候孩子最容易发胖。对于0到2岁的孩子来说，显然与食物有关。这是脂肪细胞数量增加的时期。营养过剩会导致儿童时期形成 1,000 个脂肪细胞。在青春期，脂肪细胞的数量超过其他细胞，导致体重增加。因此，孩子的饮食要适量。传统观念并不认为越胖越好。这是正确的数量。 （央视新闻）
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